Ẩm thực và cuộc sống

Hải sản: cần ăn đúng cách

Hải sản thường giàu đạm và các dưỡng chất cần thiết khác. Hải sản cũng rất ít chất béo no và chứa axit béo không no omega-3, là chất béo thiết yếu cho cơ thể. Hải sản còn giàu vitamin [...]

Gia vị trong các món ăn Việt Nam

Khi chế biến bất kỳ món ăn nào cái không thể thiếu chính là gia vị. Gia vị là những cái thêm vào, định vị cho món ăn để đạt được hiệu quả cao nhất. Nhưng thêm gia vị nào [...]

Văn hóa ăn buffet

Tiệc buffet – tiệc đứng hay tiệc tự chọn ngày nay được nhiều người ưathích bởi sự phong phú, đa dạng của món ăn và không khí tự do, thân mậtdo bữa tiệc đem lại. Tuy nhiên, ăn buffet sao [...]

Bí quyết cho bữa ăn gia đình

Ai cũng công nhận ăn uống tại nhà thường ngon hơn vì hợp khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng, vệ sinh và tiết kiệm. Đặc biệt, ăn ở nhà vui hơn vì được quây quần, trò chuyện với người thân. [...]

Nghệ thuật ẩm thực và triết lý ở đời

Từ xa xưa trong dân gian nước ta đã tổng kết thành câu tục ngữ: “Học ăn, học nói, học gói, học mở” chủ yếu để nhắc nhở những người mới bước vào đời thì khâu đầu tiên là “học [...]